کباب ماهی هندی همراه سالاد گشنیز

کباب ماهی هندی همراه سالاد گشنیز

موارد مورد نیاز برای ماهی کباب هندی :

کباب ماهی چینی همراه سالاد گشنیز
کباب ماهی چینی همراه سالاد گشنیز
  1. روغن زیتون 
  2. یک حبه سیر
  3. نصف دسته گشنیز تازه
  4. 140 گرم ماهی قزلا
  5. نصف قاشق چای خوری پودر فلفل 
  6. نصف قاشق چای خوری نمک
  7. یک چهارم قاشق چای خوری تخم گشنیز
  8. یک چهارم قاشق چای خوری زیره سبز
  9. یک قاشق غذا خوری ترشی انبه
  10. یک قاشق غذا خوری ماست کم چرب 

موارد مورد نیاز برای سالاد گشنیز :

 

کباب ماهی چینی همراه سالاد گشنیز
کباب ماهی چینی همراه سالاد گشنیز
  1. نصف دسته گشنیز 
  2. یک عدد کاهوی کوچک
  3. روغن زیتون
  4. 4 عدد پیازچه متوسط
  5. نصف یک لیموی ترش متوسط
  6. نصف یک فلفل قرمز تازه متوسط (درصورت نبودن فلفل قرمز تازه می توان از پودر آن استفاده نمود)

طرز طبخ ماهی کبابی ماهی هندی  :

  1. این غذا قابل طبخ بر روی کباب پز و فر می باشد که ما هر دوی آن را برای شما توضیح می دهیم 
  2. ماهی را پوست کنده و تمیز کنید
  3. سیر و گشنیز را خورد کرده همراه پودر فلفل تخم کیشنیز و زیره سبز و ترشی انبه و ماست داخل ظرف بریزید
  4. مواد داخل ظرف را همراه با روغن زیتون  هم زده تا مایع تقریبا غلیظی به دست آید 
  5. ماهی را از هر دو طرف در مواد داخل ظرف بخوابانید
  6. بگذارید تا ماهی 2 تا 3 ساعت در مواد بماند
  7. اگر از سیخ گردان فر استفاده میکنید فر را روشن نموده و در دمای 200 درجه قرار دهید اگر از کباب پز یا ذغال استفاده میکنید آن را روشن نمایید
  8. درصورت نداشتن سیخ گردان در فر می توانید از توری هم استفاده کنید اما استفاده از سینی باعث میشود که مواد ماهی به کف سینی بچسبند
  9. سیخ یا توری را با قلمو به روغن زیتون آغشته کنید
  10. پس از قرار دادن ماهی در داخل فر یا بر روی کباب پز ماهی را هر 8 دقیقه بچرخانید 
  11. بسته به اندازه ماهی این غذا باید 20 تا 40 دقیقه بر روی حرارت باشد

طرز طبخ سالاد گشنیز :

  1. پیازچه و گشنیز وکاهو و فلفل قرمز را خورد کنید ( برای زیبایی غذا و نزدیک تر شدن شکل غذا به حالت اصلی آن پیازچه را به صورت حلقه ای خورد کنید )
  2. یک قاشق روغن زیتون داخل آن ریخته و نصف لیمو را بر روی آن بفشارید
  3. پس از پخت ماهی ، ماهی را بر روی سالاد قرار داده و نوش جان کنید

 

با مجله اینترنتی جینگوبینگو مگ همراه باشید تا با طرز تهیه ی غذا های سر تا سر جهان آشنا شوید 

 

 

 

دیدگاه ها

  • جعفر دسامبر 9, 2018 :: 10:09 ق.ظ

    چه جالب.روشی بسیار عالی و سالم.خیلی هم زمان بر نیست دیگه چی از این بهتر😉

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *