با ما همراه باشید

تغذیه سالم

معجزه ای به نام بوقلمون – 10 خاصیت معجزه آسای گوشت بوقلمون

منتشر شده

در

پرورش بوقلمون

شاید از عنوانی که برای این مقاله انتخاب کرده ایم تعجب نمایید اما باید خدمت شما عزیزان عرض کنم که بوقلمون، گوشت آن و حتی تخم بوقلمون همه معجزه هستند در مقابل پرنده های دیگر. گوشت بوقلمون به دلیل تفاوتی که با گوشت تمامی پرنده ها و حیوانات دیگر دارد، گوشت معجزه آسا نامیده می شود. در این مقاله فوایدی که گوشت بوقلمون دارد را به طور کامل توضیح خواهیم داد و 10 مورد از مهمترین فواید آن ها را خدمت شما عرض خواهیم کرد. همچنین تخم بوقلمون برنز که از فواید بسیاری برخوردا است را نیز مورد بررسی قرار می دهیم. 

معجزه ای به نام گوشت بوقلمون

مقدمه :

متاسفانه امروزه بیشتر مردم ایران در حال مصرف گوشت سفید مرغ و گوشت قرمز گاو در تعداد کمی از افراد گوشت قرمز گوسفند هستند. اگر بخواهیم واقعیت را گفته باشیم گوشت سفید فواید بسیار کمی دارد و دلیل آن هم پرورش مرغ های صنعتی 40 روزه و عرضه آن ها به بازار می باشد. حتی در بررسی هایی که شده مصرف طولانی گوشت سفید می تواند سرطان زا نیز باشد. البته ناگفته نماند که گوشت مرغ های خانگی که به طور طبیعی بزرگ شده اند بسیار مفید می باشد. اما نکته مهم اینجاست که گوشت بوقلمون بنابه خاصیت هایی که دارد می تواند جایگزین مناسبی در سفره های مردم باشد.

خواص معجزه آسای گوشت بوقلمون :

در چند سال اخیر شاهد افزایش مصرف گوشت بوقلمون در بین مردم بوده ایم. اگر امروزه به فروشگاه های بزرگ مراجعه کنید مشاهده خواهید کرد که گوشت بوقلمون در قفسه های پروتئین در حالت های مختلف به فروش می رسد. مصرف گوشت بوقلمون به بسیاری از بیماران بلاخص بیماران دیابتی توصیه شده است. البته سوال مهمتر این است که با وجود قیمت بالای گوشت بوقلمون آیا می توان آن را جایگزین گوشت سفید و قرمز شود. در ادامه به 10 مورد از مهمترین فوایدی که گوشت این پرنده برای بدن انسان می تواند داشته باشد اشاره خواهیم کرد.

خواص گوشت بوقلمون

1- کاهش وزن بدن :

گوشت بوقلمون به دلیل دارا بودن پروتئین بالا باعث می شود که مصرف کننده احساس سیری بکند و از مصرف اضافه مواد جلوگیری می شود. پروتئین با افزایش انسولین در بدن باعث حفظ توده عضلانی بدن می شود.

2- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند :

ران و سینه بوقلمون سرشار از پتاسیم، پروتئین و سلنیوم می باشد. رسیدن این مواد غذایی به بدن باعث می شود که سیستم ایمنی بدن به خوبی کار می کند. سلنیوم موجود در گوشت بوقلمون سیستم ایمنی بدن را به حد قابل قبولی افزایش می دهد و ویروس ها و باکتری های بدن را از بین می برد.

3- گوشت بوقلمون منبع انرژی می باشد:

بوقلمون منبع انرژی می باشد دلیل آن هم وجود سرشار ویتامین B6 در گوشت بوقلمون می باشد. شما می توانید با انتخاب بوقلمون به عنوان وعده نهار انرژی بسیار زیادی تا آخر شب خواهید داشت. با یک تکه نان که از گندم خالص تهیه شده باشد هم میتوانید کربوهیدرات برای بدن جذب کنید.

4- مفید برای خانم های باردار :

به خوبی می دانیم که خانم های باردار برای این که هم سلامتی خودشان و هم جنین تضمین شده باشد باید پیوسته از مواد مغذی تغذیه شوند. یک از موارد مهمی که زنان باردار باید به آن توجه کنند مصرف پروتئین می باشد. گوشت بوقلمون با دارا بودن پروتئین بالا به تناسب اندام آن ها می تواند بسیار کمک کند. همچنین این گوشت معجزه آسا دارای ویتامین B جهت انرژی برای مادر و اسید آمینه برای جنین می باشد. بهتر است از گوشت بوقلمونی که به صورت اورگانیک و طبیعی بزرگ شده است استفاده کنید تا بیشترین بهره را ببرید.

5- کلسترول گوشت بوقلمون بسیار کم است :

میزان کلسترول گوشت را نسبت به تیرگی که گوشت دارد حساب می کنند. گوشت ران یا همان قسمت تیره بوقلمون دارای کلسترول می باشد اما گوشت سینه بوقلمون که سفید رنگ است کلسترول ندارد برای جلوگیری از مصرف کلسترول می توانید از مصرف ران بوقلمون پرهیز کنید.

6- معدن ویتامین ها و مواد معدنی :

اگر بگوییم گوشت بوقلمون معدن ویتامین ها و مواد معدنی می باشد، دروغ نگفته ایم. گوشت بوقلمون با دارا بودن انواع ویتامین های گروه B، پتاسیم، آهن، فسفر و زینک یک ماده غذایی بسیار مغذی به حسای می آید. همچنین گوشت بوقلمون سرشار از آنتی اکسیدان سلنیوم می باشد که جهت کارکرد درست غده تروئید، متابولیسم بدن و تقویت سیستم ایمنی ضروری می باشد.

7- کمکی معصر برای درمان بی خوابی :

ماده ای به نام سروتونین وجود دارد که به انوان هورمون شادی در بدن شناخته می شود. هنگامی که این هورمون در بدن ترشح می شود به فرد احساس شادی و آرامش دست می دهد و ماده ای بسیار مفید برای کسانی می باشد که به دنبال درمان بی خوابی خود هستند. گوشت بوقلمون با دارا بودن تریپتوفان در درون خود باعث افزایش ترشح هورمون سروتونین در بدن  می شود و برای افرادی که به بی خوابی دچارند بسیار مفید است. آنتی اکسیدان سلنیوم که در بالا اشاره کردیم نیز می تواند در درمان بی خوابی بسیار مفید واقع شود. همچنین افرادی هستند که به دلیل سرشار بودن ویتامین های B3 و B6 گوشت بوقلمون را مصرف می کنند تا بیخوابی خود را بهبود ببخشند.

فواید گوشت بوقلمون

8- بسار مفید برای بدنسازان :

اگر از یک مربی بدنسازی برنامه ای کامل بخواهید حتما گوشت بوقلمون را به شما توصیه خواهد کرد. اما چرا ؟

گوشت بوقلمون دارای پروتئین بسیار زیادی می باشد و از طرفی چربی و کربوهیدرات آن بسیار کم می باشد. برگر گوشت بوقلمون بهترین نوع غذا برای یک بدنساز می باشد. یک برگر بوقلمون 120 گرمی در حدود 200 الی 250 کالری انرژی و 30 گرم پروتئین دارد که برای پروتئین مورد نیاز روزانه یک بدنساز کافی می باشد. همانطور که در بالا نیز اشاره کردیم بوقلمون سرشار از مواد مغذی می باشد رسیدن این مواد به بدن یک فرد بدنساز از بروز جراحات و صدمات ناشی از تمرینات سنگین جلوگیری می کند. به دلیل این که گوشت بوقلمون انرژی زیاذی را وارد بدن می کند، بدنسازان می توانند پس از تمرین انرژی از دست رفته خود را از یک برگر بوقلمون به دست آورند.

9- درمانی برای دیابت :

متخصصان حوزه سلامت بر این باوردند که گوشت بوقلمون می تواند ر روند درمان افراد دیابتی بسیار موثر باشد.

10- درمانی برای کم خونی :

اگر اطلاعات عمومی بالایی داشته باشید حتما می دانید که درمان کم خونی آهن می باشد. گوشت بوقلمون نیز منبع آهن و دیگر مواد معدنی و ویتامین های مختلف می باشد.

نتیجه گیری :

موارد بالا فقط بخش کوچکی از فواید بوقلمون برای بدن انسان بود اگر میخواستیم تمامی آن ها را بنویسیم شاید هزاران کلمه دیگر نیز مورد نیاز بود. اگر شما نیز قصد انجام یک کار مفید با درآمد بالا را دارید، توصیه ما برای شما پرورش بوقلمون می باشد. برای شروع این کار ابتدا باید تخم نطفه دار بوقلمون را تهیه نمایید. همچنین برای پرکنی بوقلمون می توانید از دستگاه پرکن مرغ در سایز مناسب استفاده کنید. خلاصه کلام بوقلمون و گوشت آن معجزه ای است که در پرندگان دیگر به ندرت پیدا می شود.

0
Criterion 1
Users (0 آرا) 0
What people say... Login to rate
مرتب سازی بر اساس:

اولین نفری باشید که نقد و بررسی می کند.

User Avatar
تایید شده
{{{ review.rating_title }}}
{{{review.rating_comment | nl2br}}}

نمایش بیشتر
{{ pageNumber+1 }}
ادامه مطلب
برای افزودن دیدگاه کلیک کنید

یک پاسخ بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

آموزش

خواص و فواید طالبی برای سلامت چشم‌ها و بینایی

منتشر شده

در

خواص و فواید طالبی برای سلامت چشم‌ها و بینایی

یکی از میوه‌های بسیار خوش‌طعم، خوش‌عطر و متنوع در بازار، «طالبی» است. در این فصل از کنار هر میوه‌فروشی که عبور کنید محال است عطر خوشایند طالبی، گرمک یا دستنبو مشامتان را پر نکند. از این رو جینگوبینگو مگ در ادامه این مطلب فواید طالبی و نقش آن در سلامت چشم و بینایی انسان را برشمرده است.

پیش از ورود به مطلب لازم است در مورد مدل‌های مختلف این میوه برایتان توضیح دهیم. اغلب ما همه خانواده ملون‌ها، از رنگ سبز خط‌دار گرفته تا نارنجی یا زرد بدون خط را طالبی می‌نامیم اما این میوه‌ها با هم فرق دارند.

«طالبی»، سبز رنگ است و روی پوست آن نیز رگه‌های سبز رنگ به وضوح خودنمایی می‌کنند. اما یک نمونه سبز بدون خط هم داریم که به آن «مِلون» می‌گویند.

میوه‌های نارنجی که خطوط سبز روی پوست خود دارند، «سمسوری» نامیده می‌شود و مدل‌هایی که پوست ساده و گوشت نارنجی دارند، «کرمگ» هستند.

حالا با این توضیحات برویم به سراغ خواص و فواید طالبی برای سلامت چشم‌ها.

گرمابه

 

طالبی برای سلامت چشم

اگر به دنبال یک منبع خوب ویتامین A هستید، پیشنهاد می‌کنیم حتما سراغ طالبی بروید. این میوه‌ی بسیار خوش عطر و خوشمزه حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن است و بدن می‌تواند بتاکاروتن را به ویتامین A تبدیل کند. هر دوی این مواد مغذی برای حفظ سلامت چشم‌ها و بینایی ضروری هستند.

یک لیوان آب طالبی طبیعی فقط ۵۶ کالری دارد اما بیش از ۱۰۰ درصد نیاز روزانه ویتامین A بدن انسان را تأمین می‌کند. یعنی به زبان ساده‌تر باید بگوییم شما با نوشیدن یک لیوان آب طالبی طبیعی تمام نیاز روزانه ویتامین A را دریافت می‌کنید.

همچنین، در یک تحقیق علمی که روی بیش از ۵۰ هزار زن در بازه سنی ۴۵ تا ۶۷ سال صورت گرفت، مشخص شد افرادی که مقادیر بالایی از ویتامین A را به صورت روزانه دریافت می‌کردند، خطر آب مروارید در آنها به میزان ۴۰ درصد کاهش داشته است. بعلاوه، آن زنانی که به طور منظم طالبی می‌خوردند کمتر در معرض خطر جراحی کاتاراکت قرار دارند.

طالبی منبع غنی ویتامین A

طالبی یکی از بهترین منابع ویتامین A بشمار می‌رود و مملو از بتاکاروتن است. باید بدانید که بتاکاروتن در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. بنابراین طالبی که یک میوه‌ی بهاری تابستانی است، به تقویت سیستم بینایی بدن کمک و از ضعیف شدن چشم‌ها جلوگیری می‌کند.

خواص و فواید طالبی برای سلامت چشم‌ها و بینایی

 

از املاح دیگر موجود در طالبی می‌توان به کلسیم، منیزیم و فسفر اشاره کرد. همچنین طالبی سرشار از پیش ساز ویتامین A است که می‌تواند بخشی از نیاز بدن به این ویتامین را تامین کند. ویتامین A همچنین در حفظ سلامت چشم و بینایی، تامین رشد و نمو و بهبود عملکرد ایمنی بدن نقش دارد.

ترمیم پوست، برطرف کردن مشکلات تنفسی، درمان آسم، درمان یبوست، کمک به دفع سنگ کلیه، تقویت ایمنی بدن، مفید در درمان نقرس و روماتیسم و درمان کم‌خونی از دیگر فواید مصرف طالبی برای بدن است.

همچنین مصرف این میوه به جلوگیری از ابتلای افراد به سرطان‌های ریه، پستان، مثانه، روده بزرگ و معده کمک شایانی می‌کند.

فروشگاه اینترنتی ارومیه جینگوبینگو

0
Criterion 1
Users (0 آرا) 0
What people say... Login to rate
مرتب سازی بر اساس:

اولین نفری باشید که نقد و بررسی می کند.

User Avatar
تایید شده
{{{ review.rating_title }}}
{{{review.rating_comment | nl2br}}}

نمایش بیشتر
{{ pageNumber+1 }}
ادامه مطلب

تغذیه سالم

مکمل سلنیوم چیست ؟ هرآنچه باید از اهمیت مکمل سلنیوم بدانید

منتشر شده

در

مکمل سلنیوم ؟ اهمیت مکمل سلنیوم

مکمل سلنیوم چیست ؟ هرآنچه باید از اهمیت مکمل سلنیوم بدانید : اگر چه ممکن است شما تا به حال نامی از سلنیوم نشنیده باشید اما این مواد مغذی شگفت انگیز برای سلامت شما حیاتی است. در حقیقت سلنیوم یک ماده معدنی ضروری است و باید از طریق رژیم غذایی به دست آورده شود. با اینکه سلنیوم فقط در مقدار کمی مورد نیاز است، اما نقش مهمی در فرآیندهای مهم بدن مانند سوخت و ساز و عملکرد تیروئید دارد. در این مطلب از مجله jingobingo چند مورد از مزایای سلامتی مکمل سلنیوم را با هم مرور می‌کنیم که همه از نظر علمی ثابت شده‌اند.

به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند

آنتی‌اکسیدان‌ها موادی هستند که از آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند.
رادیکال‌های آزاد عوارض جانبی طبیعی از فرآیندهای متابولیسم هستند که در بدن شما روزانه اتفاق می افتند.

آنتی‌اکسیدان‌ها توابع مهم را شامل می‌شوند، از جمله محافظت از بدن در برابر بیماری!

با این حال، اتفاق‌هایی مانند سیگار کشیدن، مصرف الکل و استرس می‌توانند بیش از حد رادیکال‌های آزاد ایجاد کند. این منجر به استرس اکسیداتیو می‌شود که به سلول‌های سالم آسیب می زند.

هر آنچه باید در مورد اهمیت مکمل سلنیوم بدانیداسترس اکسیداتیو به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی، بیماری آلزایمر و سرطان و همچنین پیری زودرس و خطر سکته مغزی منجر می‌شود.

آنتی اکسیدان ها مانند سلنیوم به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند تا اعداد رادیکال آزاد را در حد اعتدال نگه دارند. آن‌ها با خنثی سازی رادیکال‌های اضافی آزاد شده و با محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو کار می‌کنند.

 

بیشتر بخوانید: 10 مورد از پر طرف دار ترین مکمل ها

 

خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش می دهد

مکمل سلنیوم علاوه بر کاهش استرس اکسیداتیو در بدن، می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها هم کمک کند.

این امر به توانایی سلنیوم در کاهش آسیب DNA و استرس اکسیداتیو، افزایش سیستم ایمنی بدن و از بین بردن سلول‌های سرطانی مربوط می‌شود.

بررسی ۶۹ مطالعه که شامل بیش از ۳۵۰٬۰۰۰ نفر بود نشان داد که داشتن سطح بالایی از سلنیوم در برابر انواع خاصی از سرطان، از جمله سرطان سینه، ریه، کولون و پروستات از بدن دفاع می‌کند.

مهم است که توجه داشته باشیم که این اثر فقط مربوط به سلنیوم است که از طریق غذاها به دست می‌آید.

با این حال، برخی تحقیقات نشان می‌دهد که خرید مکمل و استفاده سلنیوم هم می‌تواند عوارض جانبی را در افرادی که تحت پرتودرمانی قرار می‌گیرند، کاهش دهد.

به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که مکمل‌های سلنیوم خوراکی کیفیت کلی زندگی را بهبود می‌بخشد و اسهال ناشی از اشعه را در زنان مبتلا به سرطان دهانه رحم و رحم کاهش می‌دهد.

سلنیوم برای سلامت تیروئید مهم است

مکمل سلنیوم برای عملکرد مناسب غده تیروئید مهم است. در واقع، بافت تیروئید حاوی مقدار بالایی از سلنیوم نسبت به سایر ارگان‌های بدن انسان است. این ماده معدنی قدرتمند برای محافظت از تیروئید در برابر آسیب‌های اکسیداتیو مفید بوده و همچنین نقش مهمی در تولید هورمون‌های تیروئید ایفا می‌کند.

غده تیروئید سالم در سلامت بدن بسیار مهم و حائز اهمیت است، چراکه کنترل متابولیسم بدن را بر عهده دارد و رشد و نمو را در بدن کنترل می‌کند.

مکمل سلنیوم از کم شدن قدرت مغز جلوگیری می کند

بیماری آلزایمر یک بیماری خطرناک است که باعث از دست رفتن حافظه می‌شود و تأثیر منفی بر تفکر و رفتار تأثیر می‌گذارد و طبق آمار ششمین علت مرگ در ایالات متحده به شمار می‌رود.

تعداد افراد مبتلا به بیماری آلزایمر در حال رشد است. بنابراین، پیدا کردن راه‌هایی برای جلوگیری از این بیماری ضروری است.

مکمل سلنیوم

 

بیشتر بخوانید: عملکرد کربوهیدرات در بدن

 

اعتقاد بر این است که استرس اکسیداتیو در شروع و پیشرفت بیماری‌های عصبی مثل پارکینسون، مولتیپل اسکلروزیس و بیماری آلزایمر دخیل است.

مطالعات متعدد نشان داده است که بیماران مبتلا به بیماری آلزایمر سطوح پایین سلنیوم را در بدن دارند.

علاوه بر این، برخی مطالعات نشان داده‌اند که سلنیوم در غذا و مکمل‌ها می‌تواند حافظه در بیماران مبتلا به بیماری آلزایمر را بهبود بخشد.

بدن را در برابر بیماری های قلبی محافظت می کند

رژیم غذایی حاوی سلنیوم می‌تواند به حفظ سلامتی قلب کمک کند، زیرا سطح سلنیوم پایین با افزایش خطر بیماری عروق کرونر همراه است.

در تجزیه و تحلیل ۲۵ مطالعه و مشاهدات، افزایش ۵۰ درصد سلنیوم خون با کاهش ۲۴ درصدی در بیماری عروق کرونر همراه بوده است.

سلنیوم همچنین می‌تواند نشانگرهای التهاب در بدن را کاهش دهد که یکی از عوامل خطر اصلی بیماری قلبی است.

به عنوان مثال، بررسی ۱۶ مورد کنترل شده از جمله بیش از ۴۳۳۰۰۰ نفر مبتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، نشان داد که استفاده از مکمل‌های سلنیوم باعث کاهش سطح CRP نشانگر التهابی می‌شود.

علاوه بر این، سطح گلوتاتیون پراکسیداز، آنتی اکسیدان قوی افزایش می‌یابد.

مکمل سلنیوم چیست؟

 

بیشتر بخوانید: 10 مکمل اصلی بدنسازی

 

این نشان می‌دهد که سلنیوم با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو در بدن می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. استرس اکسیداتیو و التهاب مربوط به آترواسکلروز یا ایجاد پلاک در شریان‌ها است.

آترواسکلروز می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی خطرناک مانند سکته مغزی، حملات قلبی و بیماری عروق کرونر شود.

ترکیب غذاهای غنی از سلنیوم به رژیم غذایی شما یک راه عالی برای حفظ سطح استرس اکسیداتیو و التهاب است.

سلنیوم تاثیرگذار بر تقویت سیستم ایمنی

سیستم ایمنی با شناسایی و مبارزه با تهدیدات بالقوه بدن را سالم نگه می‌دارد. این تهدیدات شامل باکتری‌ها، ویروس‌ها و انگل‌ها می‌شوند.

سلنیوم نقش مهمی در سلامت سیستم ایمنی دارد. این آنتی‌اکسیدان باعث کاهش استرس اکسیداتیو در بدن می‌شود که باعث کاهش التهاب و افزایش ایمنی می‌شود.

مطالعات نشان داده‌اند که افزایش سطح سلنیوم با افزایش پاسخ ایمنی همراه است.

از سوی دیگر، کمبود آن نشان داده شده است که تاثیر منفی بر سلول‌های ایمنی بدن دارد.

طبق تحقیقات مکمل‌های سلنیوم می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن در بیماران مبتلا به آنفولانزا، سل و هپاتیت C کمک کنند.

می تواند به کاهش علائم آسم کمک کند

آسم یک بیماری مزمن است که بر راه‌های هوایی که در داخل و خارج از ریه‌ها حمل می‌شود، تأثیر می‌گذارد.

وقتی این راه‌های هوایی ملتهب شوند و شروع به تنگ شدن کنند، باعث ایجاد نشانه‌هایی مانند خس خس، تنگی نفس و سرفه می‌شوند.

آسم با افزایش سطوح استرس اکسیداتیو و التهاب در بدن همراه است.

با توجه به توانایی سلنیوم برای کاهش التهاب در بدن، برخی مطالعات نشان می‌دهند که این ماده معدنی در کاهش علائم مرتبط با آسم می‌تواند مؤثر باشد.

تحقیقات نشان می‌دهد که افراد مبتلا به آسم دارای سطوح پایین سلنیوم هستند.

در واقع، یک مطالعه جامع دیگر نشان داد که بیماران مبتلا به آسم با سطوح بالایی از سلنیوم خون عملکرد بهتر ریه نسبت به افراد دارای سطوح پایین‌تر دارند.

 

بیشتر بخوانید: مکمل بدنسازی اسید آراشیدونیک برسی تخصصی

 

آیا سلنیوم سطح تستوسترون شما را افزایش می دهد؟

سلنیوم به عنوان تقویت کننده طبیعی سطح تستوسترون نامیده می‌شود. متاسفانه، بیشتر تحقیقات نشان می‌دهند که این ادعا ممکن است اغراق آمیز باشد.

یک مطالعه منتشر شده در مجله ارولوژی به بررسی اثرات مکمل سلنیوم بر میزان تستوسترون در مردان نابارور پرداخت. شرکت کنندگان ۲۰۰ میکروگرم سلنیوم در روز را به مدت ۲۶ هفته مصرف کردند و تستوسترون آنها را به میزان دو نانومول بر لیتر افزایش یافت.

این افزایش بسیار اندک است، بنابراین تاثیر بسیار کمی بر عملکرد یا پاسخ به ورزش خواهد داشت.

مطالعات دیگری نشان داد که پس از چهار هفته مصرف این مکمل در دوچرخه سواران مرد هیچ تاثیری بر سطح تستوسترون آنها نداشت.

غذاهای غنی از سلنیوم

مقدار سلنیوم در غذاهای گیاهی می‌تواند بسته به میزان سلنیوم خاک که در آن رشد کرده است متفاوت باشد. بنابراین غلظت سلنیوم در محصولات به طور عمده بستگی به محل تولید آن دارد.

مکمل سلنیوم چیست؟

  • آجیل برزیلی ۱۳۷٪ RDI در حدود ۵ گرم
  • کلم بروکلی۱۰۶ درصد RDI در ۱۵۹ گرم
  • زردآلو: ۷۷ درصد RDI در ۸۵ گرم
  • صدف: ۷۷ درصد RDI در ۸۵ گرم
  • دانه آفتابگردان: ۶۲ درصد RDI در ۵۶ گرم
  • قارچ۵۱ درصد RDI در ۱۴۵ گرم
  • مرغ: ۵۰ درصد RDI در ۱۴۰ گرم
  • تخم مرغ۴۴ درصد RDI در ۲ تخم مرغ بزرگ

میزان مناسب مصرف

رژیم غذایی توصیه شده برای سلنیوم ۵۵ میلی گرم در روز برای بزرگسالان و بین ۶۰-۷۰ میلی گرم در روز برای زنان باردار یا شیرده است.

عوارض جانبی مصرف سلنیوم چیست؟

حد بالای سلنیوم سالم ۴۰۰ میکروگرم است. عوارض جانبی سلنیوم بیش از حد شامل موها و ناخن‌های شکننده است.

0
Criterion 1
Users (0 آرا) 0
What people say... Login to rate
مرتب سازی بر اساس:

اولین نفری باشید که نقد و بررسی می کند.

User Avatar
تایید شده
{{{ review.rating_title }}}
{{{review.rating_comment | nl2br}}}

نمایش بیشتر
{{ pageNumber+1 }}
ادامه مطلب

تغذیه سالم

دندان سالم با غذای مناسب

منتشر شده

در

دندان سالم با غذای مناسب

سلامت دندان یک جزء مهم از سلامت کل بدن محسوب می شود. عموما دندان ها بسیار حساس هستند و لازم است تا برای سلامت دندان نکات بهداشتی ویژه ای رعایت گردد اما سلامت دندان تنها وابسته به رعایت نکات بهداشتی و مسواک زدن نیست بلکه بسیار فراتر از آن باید به فکر آن بود و به رژیم غذایی دقت زیادی داشت. تغذیه مناسب تاثیر مستقیمی بر سلامت دندان دارد و نقشی مهم ایفا می کند.

چه قدر به سلامت دندان خود اهمیت می دهید؟ شما هر چند وقت یک بار به خاطر چک اپ به دندانپزشک می روید. آیا به همان اندازه که سلامت دندان در سلامتی نقش دارد، به فکر بهداشت آن و رژیم غذای مناسب برای داشتن دندانی سالم هستید؟

تغذیه دندان

در آخرین دیدار، دندان پزشک تان در مورد این که رژیم غذایی چگونه بر سلامت دندان و دهان شما تاثیر می گذارد، نکته ای یادآور شده بود؟

دندان سالم با غذای مناسب

دندان سالم با غذای مناسب

برای سلامت دندان لازم است همیشه به فکر آن ها باشید زیرا عده زیادی از افراد تنها هنگامی که درد دندان آن ها را کلافه می کند به فکر سلامت دندان می افتند و البته پس از گذشت مدتی باز هم اهمیت سلامت دندان را به فراموشی می سپارند.

اکثر افراد جامعه می دانند چه غذا هایی تاثیر منفی بر سلامت دندان می گذارد اما تنها عده کمی دانسته های خود را عملی می کنند و درست از همین جا زنگ خطر سلامت دندان به صدا در می آید. برای مثال افراد جامعه می دانند که بین شکر در رژیم غذایی و از بین رفتن سلامت دندان چه رابطه ای وجود دارد. حتی کودکان شعر های بچه گانه و جالبی با همین موضوع حفظ هستند و می دانند که شکر برای سلامت دندان آن ها مضر است با این وجود مشکلاتی که برای سلامت دندان در افراد جامعه رخ می دهد هنوز یک مشکل بزرگ است و مردم هنوز مقدار زیادی شکر می خورند.

تغذیه و سلامت دندان

در حالی که قند و شکر برای سلامت دندان مضر است اما همچنان یکی از مهمترین بخش های رژیم غذای افراد محسوب می شود اما همیشه هم به طور مستقیم افراد از قند و شکر استفاده نمی کنند بلکه مواد غذایی مورد مصرف آن ها دارای میزان قابل توجهی قند و شکر می باشد.

در صورتی که به دنبال سلامت دندان خود هستید باید غذاهایی مصرف نمایید که دندان ها را تقویت می کنند. یک رژیم غذایی برای سلامت دندان بیش از حذف شکر مهم است بنابراین، رژیم غذایی برای دندان های سالم می تواند بسیار کارآمد باشد و موثر واقع گردد.

رژیم غذایی مناسب برای دندان

دستورالعمل های رژیم غذایی هرگز بر روی سلامتی دندان تمرکز نکرده اند. از دهه ۶۰ و ۷۰ میلادی، توصیه رژیم غذایی ما را از “خوردن سالم” تغییر داده است. تعداد خیلی کم از این رژیم ها، برای داشتن دندان های سالم است. برای مدتی طولانی، دندانپزشکان تنها خواستار کاهش قند و شکر بودند. اما به عنوان ارتباط بین شکر، چاقی و دیابت نوع دوم شروع به پدیدار شدن و تغییر کرد. امروزه، کاهش قند یک توصیه اصلی برای سلامتی است و نه تنها کاهش آن می تواند سلامت بدن را تامین کند بلکه نقش ویژه ای نیز در سلامت دندان دارد.

 

دندان سالم با غذای مناسب

دندان سالم با غذای مناسب

سازمان بهداشت جهانی هم اکنون ۵ تا ۹ قاشق چای خوری شکر را در روز توصیه می کند. نوزادان، کودکان نوپا و کودکان باید کم تر بخورند. رژیم غذایی کم چرب، بیش ترین تاثیر را بر آنچه که به عنوان “رژیم غذایی سالم” تصور می شود، دارد و می تواند به سلامت دندان ها کمک شایانی کند.

عواملی تهدید کننده برای سلامت دندان

برخی عوامل در زندگی روزمره همه افراد وجود دارند که نه تنها کمکی به سلامت دندان نمی کنند بلکه آن را با تهدیدی جدی رو به رو می سازند.

رژیم غذایی کم چرب مضر

بیشتر بخوانید : غذاهای سالم و مفید در فصل زمستان

در رژیم غذایی بسیار کم چرب، سلامت دندان شما مورد تهدید جدی قرار می گیرد. با این حال، پزشکان و دندانپزشکان از خط پایه قلب پیروی می کنند. آن ها رژیم های کم چربی را توصیه می کنند تا از حملات قلبی اجتناب کنید چرا که متاسفانه در دنیای امروز بیماری قلبی بسیار شایع است و مستقیما با حیات انسان در ارتباط است.

در حال حاضر و با توجه به پیشرفت علم و تکنولوژی، شواهدی که چربی اشباع شده و کلسترول را به خطر حمله قلبی منجر می کند مورد ارزیابی های مجدد قرار گرفته است تا میزان اثر گذاری آن بر سلامت انسان به طور دقیق تری محاسبه گردد.

برنامه غذایی و سلامت دندان

برای سلامت دندان های خود لازم است تا یک رژیم غذایی درست و مفید را برای همیشه در برنامه غذایی خود قرار دهیم و از خوردن غذا های تهدید کننده بر سلامت دندان، پرهیز کنیم.

شکر در بسیاری از مواد غذایی یافت می شود

شکر را می توان قاتل سلامت دندان دانست و البته به نظر می رسد هیچ کس این مسئله را بهتر از دندان پزشک ها نمی داند. حجم بالای مواد قندی در رژیم غذایی چیزی جز پوسیدگی دندان را عاید تان نخواهد کرد.

اما ترک کردن شکر آسان نیست نه تنها خوش مزه است، بلکه در بسیاری از غذاهای فرآوری شده که ما مصرف می کنیم به میزان قابل توجهی یافت می شود. سس، سوپ، محصولات نانوایی، تهیه گوشت آماده شده، همه جا هست. شکر را می توان پنهان کرد. این می تواند با نام های دیگر مثل گلوکز و ساکاروز همراه باشد.

آثار سوء مصرف قند و شکر بر سلامت دندان

حذف غذاهای شکردار ممکن است سخت باشد اما تنها غذایی نیست که حذف می شود. اکنون می دانیم که شکر باعث رشد باکتری می شود که سبب پوسیدگی دندان می شود و سلامت دندان را به خطر می اندازد.استرپ موتانس یک عامل مخرب است و این یک ارتباط شکر و مشکلات دندانی است و ثابت شده است اما خوردن سایر کربوهیدرات های ساده می تواند نتایج مشابهی داشته باشد.

 

دندان سالم با غذای مناسب

دندان سالم با غذای مناسب

 گلوکز هم نوعی قند است و با توجه به این مسئله لازم است دقت داشته باشید که چرا آرد سفید در بدن به عنوان شکر هضم می شود بنابراین حذف شکر از رژیم غذایی واقعاً به معنای حذف همه مواد کربوهیدرات تصفیه شده است که اصلا عملی به نظر نمی رسد و برای حفظ سلامت دندان لازم است تا رژیم غذایی به خوبی کنترل شود. غذاهای حاوی کربوهیدرات نقشی مهم و حذف نشدنی در برنامه غذایی هستند و از جمله آن می توان به نان، غلات، ماکارونی، محصولات پخته شده و … اشاره داشت که هر کدام از آن ها می تواند برای سلامت دندان بسیار مضر باشد و یک خطر جدی محسوب شود.

بیشتر بخوانید : آشنایی با بهترین و پرخاصیت ترین میوه ها برای انسان ها

پوسیگی دندان ها با مصرف زیاد شکر

روغن های فرآوری شده سبزیجات نیز می تواند سلامت دندان را به خطر بیاندازد. همان طور که می دانید لثه ها برای سلامت دندان ضروری هستند. بنابراین باید از غذاهایی اجتناب کنید که خطر ابتلا به بیماری های لثه را افزایش می دهد. خونریزی لثه ها نشانه دهنده التهاب آن ها است.لثه برای انتقال سلول های ایمنی به منظور توقف باکتری مضر طراحی شده اند، غذاهایی که باعث التهاب و پاسخ سیستم ایمنی بدن می شوند.

روغن گیاهی و یا روغن دانه بیشتر در غذاهای بسته بندی شده و فرآوری شده وجود دارد. این ها شامل روغن تصفیه شده از دانه هایی مثل کانولا، آفتابگردان، ذرت، دانه انگور، برنج برن و سویا هستند؛ مشکل این است که روغن های دانه اکنون منبع اصلی چربی در بسیاری از غذاها در قفسه سوپرمارکت ها و فروشگاه ها موجود هستند. آن ها همچنین در غذاهایی که ما در رستوران ها مصرف می کنیم به وفور و فراوانی یافت می شود و سلامت دندان را تهدید می کند.

 

دندان سالم با غذای مناسب

دندان سالم با غذای مناسب

 

تخمین زده می شود که وقتی روغن گیاهی را سرخ می کنید، به اندازه ۱۰۰ تا ۲۰۰ برابر خطرناک تر از محدوده ایمن روزانه تعیین شده توسط سازمان بهداشت جهانی می شود؛ غذاهایی که سلامتی دهانی را ترویج می کنند باید التهاب را کاهش دهند.

روغن های مضر برای دندان و لثه

از جمله روغن های مضر برای سلامت دندان و لثه می توان به کانولا، آفتابگردان، ذرت، کاجیره، دانه انگور، سبوس برنج و سویا اشاره کرد که لازم است برای حفظ سلامت دندان از استفاده آن ها پرهیز شود.

چربی های مفید برای دندان و لثه

برای جلوگیری از التهاب و بیماری های لثه، چربی ها باید از منابع طبیعی باشند تا سلامت دندان و لثه را تامین کنند که از جمله آن ها می توان به کره، روغن کرمانشاهی، روغن نارگیل، روغن زیتون، لایه های پیه، دمبه، کتان و ماکادامیا اشاره داشت.

دندان سالم با غذای مناسب

دندان سالم با غذای مناسب

حفظ سلامت دندان با حذف غذا های مضر و مصرف غذای مفید

حذف غذاهای مضر، بخشی از رژیم غذایی برای سلامتی دهانی است. اما رژیم غذایی برای سلامت دندان هم باید شامل غذاهایی باشد که دندان را تقویت می کنند. دندان ها از همان سلول هایی ساخته می شوند که استخوان ساخته می شوند.

ویتامین K2 پروتئین ها را فعال می کند که مواد معدنی و عوامل ایمنی را حمل می کنند.بدون این سه ویتامین، مینای دندان شما درست شکل نمی گیرد و یا سیستم دفاعی یا دفاع داخلی آن کار نمی کند به همین دلیل است که غذاهای کافی حاوی ویتامین های محلول در چربی را می خوریم و توصیه می گردد از غذا هایی همچون جگر، تخم مرغ، کره، پنیر، ماست، کلم تغذیه نماییم. بدن شما همچنین ویتامین D را در حضور نور خورشید می سازد، پس مطمئن شوید که نور خورشید کافی برای بالا بردن سطح این ویتامین را دارید.

مصرف میوه و سبزی

غذاهایی که فیبر دارند، جریان بزاق را تحریک می کنند، که یک دفاع طبیعی در برابر پوسیدگی است. نه تنها بزاق دهان را پاک می کند و دهان شما را تمیز می کند، بلکه حدود ۲۰ دقیقه بعد از خوردن بزاق دهان را خنثی می کند و اسیدهایی که به دندان های شما حمله می کنند را خنثی می کند. سبزیجات و میوه های ترد مثل سیب، هویج و کرفس بخورید.

دندان سالم با غذای مناسب

دندان سالم با غذای مناسب

افزایش سلامت دندان با مصرف ماست و پنیر پروبیوتیک

اهمیت لبنیات بر سلامتی دندان بر کسی پوشیده نیست. روزانه از لبنیات استفاده کنید و مصرف شیر، ماست پنیر را در برنامه غذایی خود قرار دهید. با تغییر رژیم غذایی خود، قادر خواهید بود تا سلامت دندان خود را افزایش دهید و غذا هایی را مصرف کنید که برای بهداشت دهان و سلامت دندان ولثه مناسب هستند.

دندان سالم با غذای مناسب

دندان سالم با غذای مناسب

0
Criterion 1
Users (0 آرا) 0
What people say... Login to rate
مرتب سازی بر اساس:

اولین نفری باشید که نقد و بررسی می کند.

User Avatar
تایید شده
{{{ review.rating_title }}}
{{{review.rating_comment | nl2br}}}

نمایش بیشتر
{{ pageNumber+1 }}
ادامه مطلب

Copyright © 2017-2018 JingoBingo